¡Estos son los lugares de comidas que todo buen tapatío y visitante debe de conocer! Si eres de buen comer y te encuentras en Guadalajara, te dejamos esta pequeña lista de lugares típicos que debes de visitar al menos una vez en tu vida.
Emblema de todos los tapatíos, la torta ahogada de don José o mejor conocida como tortas de la “bicicleta”, ubicadas en el centro histórico de Guadalajara, con casi 60 años de trayectoria es una de las más ricas y famosas de la ciudad, por su característica salsa cruda que se sirve en frío y directo en su bolsita, una experiencia única en la gastronomía de todos los tapatíos.
La carne en su jugo, otro de los platillos simbólicos, existen muchos lugares para comer este platillo, pero uno de los más famosos y que debes de conocer son las carnes Garibaldi. Conocidas también por su récord mundial del restaurante más rápido del mundo, ubicados en la colonia Santa Tere, sobre la calle Garibaldi, donde podrás disfrutar de en tradicional plato de carne en su jugo.
Para todos aquellos amantes del fútbol, qué mejor que una tarde de clásico tapatío fuera del estadio con un Lonche del Pesebre, previo al inicio del fútbol. Estos lonches son de pierna acompañados de su cebolla, jitomate y rajas de chile jalapeño que harán que todo sepa mejor. Toda una tradición y un icono de la colonia Independencia.
Birria del Chololo, no podemos terminar esta lista sin una leyenda tapatía. Con más de 100 años de trayectoria se resguarda la receta familiar de birria el chololo, esta birria se caracteriza por servir la carne tatemada acompañada de su delicioso consomé.
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